素炒木瓜條的做法,素炒木瓜條怎麼做
“在廣西的巴馬,第一次見過這樣大的木瓜,一個足有七八斤重,我買的還不是最大的,更令人不可思議的是,這瓜只要1元錢1斤,忒便宜了吧!老鄉説好吃,很甜,半信半疑的買回一個大傻瓜,以為一定很生,會很難吃,切開後讓人驚呆了,不但不生,反而已經熟透了,可真是又大又甜又便宜,這麼大的瓜一家人連續吃了兩三天,生食、熱炒一起來,過足了木瓜癮,5毛錢就能炒一大盤,這瓜女性要常吃,不但美白還能瘦身。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
素炒木瓜條的做法步驟
1、買回來的大木瓜,足有7斤重,北方人第一次見到這樣的大木瓜,各種吃法都去試試,取少量木瓜洗淨去掉瓜瓤和瓜子。
2、洗淨的木瓜需要去皮,然後隨自己喜歡的粗細切成條。
3、炒鍋加入適量的油,爆香蒜片,下入木瓜條翻炒,這木瓜剛剛熟透,還挺硬實,可以翻炒。
4、翻炒至木瓜條變軟,出來湯汁為好。
5、加入鹽、白糖調味,喜歡的可以點點生抽。
6、出鍋裝盤,看着就特別有食慾,鹹甜加蒜香,翻炒美味的小炒。
小竅門
1、木瓜需要去皮去瓤去籽後再炒,出鍋調味時可根據自己喜歡的口味調製。
2、木瓜含糖較高,過多會造成糖尿病加重,所以對於血糖高患者可以少量使用,但不宜過量。
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