蒸土豆絲的做法，蒸土豆絲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸土豆絲的做法步驟

• 1、土豆洗淨削皮，擦成粗絲，洗去澱粉，再用冷水浸泡一會。

• 2、撈出控去多餘的水分，至土豆絲半乾狀態。

• 3、麪粉和玉米麪按1:1加入土豆絲，翻拌至每一根土豆絲上粘勻面粉。

• 4、鍋中加入水，土豆絲放入籠屜蒸，大火燒開轉至中火蒸10分鐘左右。

• 5、關火後，稍等片刻打開鍋蓋，將土豆絲倒入盤中撥散放涼，可涼拌可炒食。