醬燒肉丁豆腐的做法,醬燒肉丁豆腐怎麼做
“天冷了,就喜歡吃熱乎乎的菜,而燉菜軟爛入味,保温時間長,家裏人都喜歡吃。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燒肉丁豆腐的做法步驟
1、原料:豆腐,豬肉,葱薑蒜。
2、豆腐切小塊,豬肉切小丁,葱薑蒜切末。
3、鍋中倒入油,加入豬肉,煸炒出油脂。
4、加入豆瓣醬,炒香。
5、加入料酒去腥。
6、加入葱薑蒜炒香。
7、加入清水燒開。
8、加入豆腐,大火燒開,小火慢燉8分鐘。
9、加入鹽調味。
10、加入水澱粉勾芡。
11、醬燒肉丁豆腐完成。
12、最後撒上紫蘇上桌。
小竅門
豬肉煸炒出油脂會更香。俗話説千燉豆腐萬燉魚,豆腐燉的時間長,會更好吃。
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