山藥蒸蛋的做法，山藥蒸蛋怎麼做

“山藥，健脾益胃，益肺止咳，降低血糖，老少適宜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥蒸蛋的做法步驟

• 1、山藥洗淨切段入鍋蒸熟，去皮。

• 2、加入適量鹽、胡椒粉、油搞成泥。

• 3、把雞蛋蛋清、蛋黃分離，打入碗中，各調入適量鹽、胡椒粉、濕澱粉、油。

• 4、拿一模具鋪上保鮮膜，然後把山藥泥放入抹平。

• 5、倒入蛋黃液，入鍋蒸13分鐘。

• 6、打開鍋蓋把蛋清液倒入，再蒸13分鐘。

• 7、取出放涼，倒出切塊。

• 8、裝盤。