香菇白菜幫的做法 香菇白菜幫! 香菇白菜幫怎麼做
“香菇個人蠻喜歡吃的,白菜也喜歡,但是白菜幫就不怎麼喜歡了,尤其是煮白菜,那幫一點味道都沒有,一點都不好吃,今天我就來個炒得,很鮮美多汁。好吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇白菜幫的做法步驟
1、香菇去根,洗乾淨
2、白菜幫洗乾淨
3、把白菜幫從中間切開,切斜刀,能保持它水份流失少點。
4、香菇就切片就行了,大點吃夠勁。
5、葱姜切碎。多點沒事!
6、熱油下鍋,炒香葱姜,下切好的白菜翻炒。加鹽,糖,醋,讓白菜出水,提前入味。
7、炒至白菜出水,就可以下香菇了。
8、香菇下鍋翻炒一會,放適量生抽,蠔油,繼續翻炒。
9、一直到白菜出更多水即可。
10、菜完全融入湯汁裏,很入味很鮮。
小竅門
1,炒白菜完全不用放水,怕粘鍋,一定要提前防醋,醋是很好的防粘的。
2,香菇不能放太早,會炒過頭了,一看白菜幫還不入味!
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