香烤黑魚的做法,香烤黑魚怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香烤黑魚的做法步驟
1、洗好黑魚,魚身打花刀,沿中切開平鋪。
2、放入鹽,醋,料酒,孜然粉,花椒粉,蒸魚豉油,葱薑絲醃製20分鐘。
3、準備配菜,烤箱預熱230度,魚身刷一層油,放入烤15分鐘。
4、炒配菜,加入適量水。
5、初步烤好的魚
6、炒好的配菜鋪在魚身上,澆上菜湯。鍋中燒油,用花椒粒爆香後,過濾去花椒,油澆在魚身上。繼續讓放入烤箱烤20分鐘
7、炒好的配菜鋪在魚身上,澆上菜湯。鍋中燒油,用花椒粒爆香後,過濾去花椒,油澆在魚身上。繼續讓放入烤箱烤20分鐘
8、成品出鍋,可撒上一些香菜和香油(⊙o⊙)…
小竅門
因為家有小朋友,所以我做的無辣,其實放點辣椒粉或者辣椒醬更好吃.
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