腐乳豆豉蒸雞的做法,腐乳豆豉蒸雞怎麼做
“這道菜用蒸的方法,完全保留了菜本身的營養,操作起來也很簡單,看上去可是一道很隆重的菜,請朋友吃飯這道菜一定能壓得住場。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
腐乳豆豉蒸雞的做法步驟
1、準備材料。
2、將雞腿清洗乾淨,剁成適中的塊。
3、大葱切段,生薑切絲。
4、切好的雞腿塊加入豆豉、腐乳、料酒、生抽、白砂糖、和薑絲、葱段拌勻,醃製4小時以上。
5、土豆清洗乾淨。
6、將切成滾刀塊的土豆放入碗底。
7、上面放上醃好的雞肉塊。再放上土豆。
8、最後再放上雞肉。
9、放入壓力鍋蒸15分鐘即可。
小竅門
1、將蒸好的雞肉取出,將蒸肉的葱段、薑絲挑出來,重新撒上葱絲、辣椒絲即可。
2、雞肉很容易熟,不用蒸太長的時間。
3、蒸在雞肉裏的土豆更好吃。
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