剁椒豆豉蒸豆腐的做法,剁椒豆豉蒸豆腐怎麼做
“豆腐的做法有很多😉,今天給大家介紹一種豆腐的新做法😊~”
食材明細
- 甜辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
剁椒豆豉蒸豆腐的做法步驟
1、準備好的豆腐切成兩釐米左右的厚片😊。
2、幹辣椒切段😉,蒜切末,紅椒、姜切丁,葱切葱花~
3、將切好的豆腐🍞下鍋炸至兩面金黃😊。
4、鍋留底油,放入姜蒜辣椒爆香~😋。
5、再加入1.5勺老乾媽。
6、都爆出香味後,下入準備好的豆腐🤓。
7、放入半勺鹽🌯、1勺糖🍯、2.5勺生抽🍾、一勺蠔油。
8、炒至完全入味後😊,將豆腐齊的擺放在盤內😋~上鍋水開後蒸五分鐘😍。
9、最後~一份甜辣鮮香的辣椒豆豉蒸豆腐就做好啦😉。
小竅門
豆腐要炸至兩面金黃😉,微微膨脹撈出就可以~不要炸的太老或太嫩🤨。
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