米紙卷煎雞肉雜蔬的做法 “美色”透出來——越南米紙卷煎雞肉雜蔬 米紙卷煎雞肉雜蔬怎麼做
“捲餅,食用方便又美味,一直是我最鍾愛的食物。捲餅有多少種?仔細數起來才發現不是道簡單的題目。寬泛説來,山東的煎餅卷大葱,爬泰山的時候印象深刻;京津一帶的雞蛋攤煎餅夾油條,從小吃到大;豬頭肉捲餅,肥而不膩,那叫一個香啊!立春時節吃的春餅,“咬春咬春”,吃的就是一個“鮮”字……餅,想着就是麪食,麪食麼,自然北方吃的多。南方有沒有捲餅?
前一陣敗了盒越南米紙,開水一燙,晶瑩剔透,卷菜來吃,顏色透過薄薄的餅皮,隱約可見。筋道的米紙,爽口的蔬菜,鮮美的雞肉,配上魚露調的汁,還等什麼!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
米紙卷煎雞肉雜蔬的做法步驟
- 1、雞胸洗淨,加醬油,糖塗抹均勻,醃製2小時,平鍋煎熟且兩面焦黃,切條
- 2、黃瓜擦絲,胡蘿蔔去皮擦絲,豆芽掐掉兩端。
- 3、調蘸料:魚露一大匙,乾白一大匙,鹽1/4茶匙,檸檬取半個擠汁,糖一大匙,清水2大匙,調勻
- 4、開始包:取米紙一張(有點像小時候用的墊板--b)。在開水裏燙一下,大概3-4秒
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橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裏正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裏,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裏再大展身手...
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自制非釀黃豆豉的做法,自制非釀黃豆豉怎麼做
“此菜為開胃小菜,早餐搭配二米粥、煮雞蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明細主料黃豆(250克)輔料姜(50-70克)辣椒粉(適量)橄欖油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)鹽(適量)原味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制非釀黃豆豉的做法步驟1、黃豆煮熟(勿爛)後瀝乾水分,晾涼後...
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蘿蔔圓子的做法,蘿蔔圓子怎麼做
食材明細主料蘿蔔(適量)五花肉(適量)輔料薑末(適量)生粉(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔圓子的做法步驟1、一斤蘿蔔切成小丁丁用鹽醃漬10分鐘後擠幹水分。2、半斤五花肉,自己剁的香。3、蘿蔔丁,肉餡,薑末,鹽,胡椒,少許味精少許生粉順一個...
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清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...