九轉茄墩的做法,九轉茄墩怎麼做
“暖暖的味道九轉茄墩試做的一道菜餚,一天在電視上看過這道菜,覺得適合自家的口味。昨天買了一些食材試做了這道菜餚,好吃美美噠。雖然圖片色澤比不上電視上做的,但是口感味道還行吧,香糯好吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
九轉茄墩的做法步驟
1、備拌好的香葱肉泥,茄子切段挖空,如圖
2、茄筒裏釀進肉泥
3、姜,蒜,葱,辣椒
4、油燒熱放進釀好茄筒
5、油炸,兩面炸熟
6、瀝油
7、倒出多餘的油下入姜,蒜,蒜瓣,辣椒
8、煸香,放清水燒開
9、放進炸好的茄筒
10、淋上生抽,在湯裏可適當放鹽
11、煮二分鐘,撒上雞精收汁出鍋
12、好香糯
小竅門
炸好的茄墩也可直接吃
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