培根幹鍋花菜的做法,培根幹鍋花菜怎麼做
“培根,我家冰箱裏一直會備着,用來做早餐非常方便,裹進蛋餅或者夾進漢堡,三明治,抑或直接煎來佐餐都是不錯的選擇。
一般幹鍋菜我們都會用五花肉去重口味烹飪,但是作為不吃肥肉的人來説只能望而卻步,今天用的是荷美爾的炒菜培根來做這道菜,其實培根也非常適合做中餐。因為荷美爾培根是精選高品質豬腹肋肉(俗稱:五花肉),經過修整、醃製、煙燻、冷藏、成形、切片等工序製作而成的,煎的時候把裏面的油逼出來後,香而不膩,推薦給朋友們。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
培根幹鍋花菜的做法步驟
1、準備好原料。
2、花菜放在大一點容器內,花朝下,用鹽水浸泡20分鐘後沖洗乾淨,用手撕成小朵。
3、鍋裏放適量水燒開,加適量鹽和油,焯2分鐘後瀝出。
4、取出荷美爾炒菜培根。
5、從中間一切為二成小塊。
6、紅椒切小塊,準備大蒜切片,葱切斷,花椒粒備用。
7、鍋裏放適量油,放入荷美爾炒菜培根。
8、煎至兩面黃。
9、把培根挪至一邊,放紅椒和大蒜煸香。
10、放入花菜。
11、調鹽、生抽翻炒。
12、翻炒至花菜水分減少,調雞精,撒葱段起鍋。
小竅門
花菜用手撕,多煸一會味道會更好。
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