螃蟹蒸多長時間
時下正是吃螃蟹的時候,看着一盆盆鮮紅的螃蟹殼,那口水就直往外流啊。但是你們知道螃蟹蒸多長時間最好吃嗎?螃蟹裏還有大量的蛋白質,是一種很好的富有營養的食物,味道就淡了,也不好吃了,看來下面的方法,你們就會知道螃蟹蒸多長時間。
一、螃蟹蒸多長時間
蒸螃蟹能夠有效的保持螃蟹的鮮美和細嫩,那麼螃蟹蒸多長時間最合適,蒸久了容易老,時間不夠又是生的,這就是成了一個很重要的問題,因為如果不蒸熟會有很多的細菌,寄生蟲,對身體有害,所以要蒸熟,當是為了好吃鮮美,也不能太過。
家庭使用螃蟹大多都是以蒸為主,蒸螃蟹時,蒸螃蟹用的時間就尤為主要,那蒸螃蟹多少時間最為合適呢,一般蒸20—30分鐘就可以了,高壓鍋5—8分鐘即可,蟹體內寄生着肺吸蟲囊幼,若未煮透,吃後易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹。
二、蒸螃蟹怎麼做好吃
螃蟹都説清蒸是保留食材原滋原味的好方法,這螃蟹當然也要清蒸着吃才能讓其鮮美的味道體現出來,而且清蒸的方法相對來説比較簡單。
食材準備:螃蟹5只,醋,姜,生抽,白糖,香油,蒜各適量。
做法步驟:
1、將螃蟹再清水中浸泡1個小時,再用刷子清洗乾淨,再用流水沖洗。
2、上冷水鍋把螃蟹上籠蒸蒸熟大約十五分鐘左右,看大小螃蟹而定。
3、在蒸螃蟹的過程中,將適量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成調料汁,螃蟹熟了之後沾。
三、螃蟹哪些部位不能吃
當我們蒸好了螃蟹準備開吃的時候是不是需要明白螃蟹身上什麼能吃,什麼不能吃呢,確實如此,不該吃的就能不吃,該吃的捨棄了豈不可惜。
1、蟹泡即蟹胃,將蟹蓋裏的黃挖出扳開,蟹泡在口器部分。
2、蟹心,呈六角形在螃蟹的中央,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方。
3、蟹腸,藏在蟹黃裏小小的一條線。
4、蟹腮和腮下的三角形蟹白,這些都是大寒之物,也是比較髒的,不能吃。
四、吃螃蟹應該注意什麼
1、吃蟹前可把蟹放入淡鹽水中浸一下,使其吐出污水和雜質,煮前先洗刷乾淨。
2、不要吃剩蟹,蟹肉容易腐敗變質,最好即吃即蒸。
3、死蟹不能要,即使煮熟了也對健康不利,河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
4、螃蟹不能和茶水、柿子同食。
看了我們上面的方法,大家應該知道螃蟹蒸多長時間才會好吃。現在是夏天時期,螃蟹大家難免會去買一些,那就以我們的方法,讓螃蟹更美味,更好吃,更新鮮,用我的方法,絕對會讓你吃到前所未有的美味螃蟹,適量即可,不能過度哦~
-
煎雞蛋幾分鐘可以熟,幾分熟的雞蛋好
説起雞蛋,大家應試是最熟悉不過了,應該是每家每户每天的必備品。雞蛋有很多種吃法,比如説,煮着吃,蒸着吃,炒着吃,當然也可以煎着吃。那麼煎雞蛋幾分鐘可以熟,作為一個資深的吃貨,小編對這些還是有所瞭解的,下面小編為您介紹一下,希望對您會有幫助。煎雞蛋幾分鐘可以熟煎雞...
-
精製白砂糖質量如何,白砂糖如何挑選
在我們的日常生活當中用到白砂糖的機會還是很多的。不管是在喝飲料的時候,或者是在廚房炒菜的時候,如果少了它,很多東西的口感就會差很多,那麼白砂糖中的精製白砂糖質量如何?一、精製白砂糖質量如何精製白砂糖有另外一個名稱,叫做精幼砂。它在白砂糖中品質是最好的...
-
墨魚燉雞怎麼做好吃,給你介紹一道傳統名菜
墨魚燉雞是一道傳統名菜,它色香味俱全。其實這道菜的做法也不是很困難,同時這道菜又具有極高的營養價值,但是大家對於這道菜的詳細做法和營養價值可能不是特別的清楚,甚至有人會不知道該怎麼做這道菜,所以下面給大家介紹一下這道菜,希望通過小編的介紹大家可以對於墨...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...