蝦可以怎麼吃,你這些你都吃過嗎
蝦當中含有非常豐富的蛋白質以及鈣質,同時它所含的其他的營養素,微量元素和礦物質元素比較多,因此吃蝦對我們的身體有非常好的益處,很多人也喜歡買蝦回來吃。那平時你們是怎麼吃蝦的呢?今天小編就跟大家聊一聊關於蝦的做法,看看蝦可以怎麼吃。
蝦可以怎麼吃,你這些你都吃過嗎
一、清水煮蝦
清水煮蝦是最簡單的烹飪方法,也是最原汁原味的,可以將蝦的鮮美體現的淋漓盡致。我們可以選擇河蝦,基圍蝦或者羅氏蝦,然後將它們回家洗淨之後放入鍋中,在鍋裏放入數量的清水,加入葱薑蒜,加入料酒,再加入一些鹽就可以了。一般煮五分鐘左右蝦就熟了,這時我們就可以把它撈出,再將湯汁倒進去,讓蝦在湯汁裏面泡一會兒,一般泡上半個小時就比較入味了。這樣吃起來的話味道非常鮮美,而且肉質非常鮮嫩。這種做法適合平時不怎麼下廚房或者是廚藝比較差的小夥伴來烹製。
二、13香羅氏蝦
羅氏蝦跟我們吃的小龍蝦有些類似,它的肉質是比較肥厚,而且是比較有嚼勁的,用這一類的蝦來製作,味道鮮美,這道菜跟我們平時所做的方法有點類似,只需要將新鮮的羅氏蝦先沖洗乾淨,將蝦的觸角剪掉,然後放入油鍋當中翻炒。翻炒之後加入水同時再加入13香粉開始慢慢煮。注意煮的時候可以適當加入一些料酒去腥。如果喜歡吃辣還可以在裏面放上幾個幹辣椒。煮熟之後把它盛出來浸泡在13香的湯裏面,這樣好吃的13香羅氏蝦就做好了。它的味道跟我們平時吃的龍蝦有些類似,因此在沒有龍蝦的季節,很多小夥伴也會買羅氏蝦回來製作代替龍蝦。
三、炸蝦
炸蝦是一種新的吃法,它主要選用的是基圍蝦。我們可以把新鮮的基圍蝦洗淨,先用鹽水把它煮熟,煮熟控水後在上面裹上一些麪糊和雞蛋清以及麪包糠,放入油鍋當中去炸。炸好的蝦吃上去香脆可口,非常好吃,同時由於炸過之後它的殼也是非常酥脆的,因此我們還可以連殼一起吃來補充鈣質。
以上就是關於蝦怎麼做好吃的幾種方法,不光小編推薦的這幾種方法,我們還可以將蝦紅燒或者是加入蒜泥一起炒。現在還有一道菜叫做蝦扯蛋,就是將蝦和雞蛋混合在一起製作而成的美味佳餚,小夥伴不知道這些都吃過嗎?如果你沒有吃過的話,不如自己在家裏也嘗試着做一下吧,相信做出來的蝦的味道一定非常好。
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