牛骨怎麼做又香又好吃,這些做法值得掌握
牛骨是一種營養價值非常高的食材,經常食用可以達到滋補身體、調理身體的作用,所以大家在平時可以經常自己烹飪牛骨來食用,長期堅持下來對於身體有很大的好處,下面小編給您介紹牛骨好吃又簡單的做法,希望對大家有一定的幫助。
牛骨怎麼做好吃又簡單
1.香濃牛骨湯
首先將切成適當大小的牛骨在涼水中浸泡1小時左右,之後將牛骨稍微煮一下,同時撈出浮起來的泡沫,可以在鍋中加適量的生薑和葱。最後直接將牛骨放入砂鍋中進行燉煮,如果大家喜歡奶白色的湯,最少需要燉煮3個小時以上,出鍋之前加入適量的鹽進行調味就完成了香濃牛骨湯。
2.白蘿蔔牛骨湯
首先將處理好的牛骨放入鍋中和薑片一起煮開,一定要注意撈出浮沫,大家可以用筷子戳一下牛骨,如果沒有血水出來,就説明牛骨已經處理乾淨了。這時候就可以放入砂鍋中進行燉煮,一直燉煮到牛骨肉質軟爛,就可以加入白蘿蔔繼續燉煮,建議大家把白蘿蔔切的稍微大塊一些,這樣不容易燉爛。
3.西紅柿牛骨湯
首先按照前面菜品的做法將牛骨處理乾淨,需要另外準備的食材有西紅柿、八角、枸杞和紅棗。其中西紅柿需要切成塊狀,紅棗需要提前去核備用。在砂鍋底部放入西紅柿,之後將牛骨、八角、枸杞和紅棗字節放入鍋中,倒入的水量可以稍微多一些,先用大火再用小火進行燉煮就完成了。最後按照自己的口味加入適量的鹽和糖進行調味。
牛骨怎麼做好吃又簡單?上面小編給您介紹了幾種美味的做法,只要大家將牛骨處理好以後就是能夠輕鬆的做出來美味的牛骨湯,大家如果喜歡奶白色的湯汁,就需要燉煮比較長的時間,最後,希望大家都能夠品嚐到美味又好吃的牛骨湯。
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