是爆炒還是涼拌,紫甘藍怎麼吃最有營養
甘藍又稱頭菜或者是包菜,以前吃的甘藍只有一種顏色,就是淡綠色,但隨着物質的流通、物種的雜交,慢慢的也衍生出來另外一種紫色的甘藍,因為它外形的特徵,很多人將它稱為“紫甘藍”。紫甘藍的烹飪方法很多,可以爆炒也可以涼拌,還可以榨取它的汁來和麪和攤雞蛋,但無論是哪一種做法,都可以食用到紫甘藍純天然的營養。那究竟紫甘藍怎麼吃最有營養?小編今天就給您分享一下!
紫甘藍怎麼吃最有營養
紫甘藍本身就有着極為豐富的維生素C和E,以及胡蘿蔔素、纖維素等微量元素,是純天然的營養食品。有的人覺得紫甘藍有點硬,炒着吃擔心不好消化,如果遇到這個問題可能是火候的原因沒有掌握好,如果烹飪的適當,紫甘藍開胃又健康!
首先,我們需要的食材是紫甘藍、黃瓜、水果胡蘿蔔、大蒜、白芝麻,調料則需要生抽、鹽、醋、麻油、白糖,喜歡吃辣的可以準備些辣椒油。
首先,我們先將紫甘藍和胡蘿蔔用清水洗淨後,切成細絲,放入容器內,加入少量的鹽均勻拌開,靜置15分鐘,這麼做不單可以去除蔬菜本身的一些水分,還可以讓鹹淡更入味。
其次,就是將黃瓜切絲備用,蒜切成末後放入少許的生抽、白糖、適量的醋、麻油,然後點綴一些白芝麻,均勻攪拌放置容器中備用。
最後,我們將醃漬好的紫甘藍胡蘿蔔用清水洗一下,將多餘的鹽去除、瀝乾,再將我們剛調製好的調料汁倒入菜中攪拌均勻,這道清爽小菜“涼拌紫甘藍”就可以端上餐桌了!
今天小編和大家分享的是紫甘藍怎麼吃最有營養,希望可以為大家的週末餐桌上添置一道佳餚。日常,我們多食用紫甘藍這類高營養、零脂肪的新鮮蔬菜,對我們的身體也會有很多的好處,喜歡吃辣子的也可以添加一些辣油!這樣會提升食物對味蕾的刺激!
-
煎雞蛋幾分鐘可以熟,幾分熟的雞蛋好
説起雞蛋,大家應試是最熟悉不過了,應該是每家每户每天的必備品。雞蛋有很多種吃法,比如説,煮着吃,蒸着吃,炒着吃,當然也可以煎着吃。那麼煎雞蛋幾分鐘可以熟,作為一個資深的吃貨,小編對這些還是有所瞭解的,下面小編為您介紹一下,希望對您會有幫助。煎雞蛋幾分鐘可以熟煎雞...
-
精製白砂糖質量如何,白砂糖如何挑選
在我們的日常生活當中用到白砂糖的機會還是很多的。不管是在喝飲料的時候,或者是在廚房炒菜的時候,如果少了它,很多東西的口感就會差很多,那麼白砂糖中的精製白砂糖質量如何?一、精製白砂糖質量如何精製白砂糖有另外一個名稱,叫做精幼砂。它在白砂糖中品質是最好的...
-
墨魚燉雞怎麼做好吃,給你介紹一道傳統名菜
墨魚燉雞是一道傳統名菜,它色香味俱全。其實這道菜的做法也不是很困難,同時這道菜又具有極高的營養價值,但是大家對於這道菜的詳細做法和營養價值可能不是特別的清楚,甚至有人會不知道該怎麼做這道菜,所以下面給大家介紹一下這道菜,希望通過小編的介紹大家可以對於墨...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...