澳洲西冷牛排，你知道是怎麼做的嗎

很多朋友其實平時在家裏閒着沒事的話可以自己動手做一些食物一家人一起吃一吃，也是非常幸福的一件事。很多人喜歡吃西餐，但是在西餐廳吃的話是很貴的。那麼咱們自己在家也能做出美味可口的西餐嗎。答案是當然可以啦。今天小編就帶大家一起來看看澳洲西冷牛排的做法吧。

澳洲西冷牛排的做法

1.首先我們要準備一塊西冷牛排，熟玉米，煎蛋，另外還需要黃油適量，鹽，黑胡椒粉，以及一些黑胡椒醬汁就可以啦。

2.我們將牛排洗乾淨去除血水之後，再用鬆肉錘子將牛排敲鬆，這樣是為了讓肉質變軟。接下來就撒上適量的鹽，黑胡椒。這樣醃製幾個小時。味道會更加的好哦。

3.然後咱們在平底鍋中加入適量的黃油，然後將醃製好的牛排放進去進行煎，這樣每面大概煎一兩分鐘這樣就可以啦。看到牛排的表面變得硬一些，顏色開始變成金黃色的時候，就可以翻面了，然後等到另外一面也變成金黃色的時候就可以聞到香味了哦。

4.接下來咱們就需要把火調小之後再繼續的煎，一定要多翻面，這樣才能讓內部慢慢的煎熟，而且還能保證這樣煎出來的牛排外焦裏嫩哦。

5.還有一點也是我們需要注意的是煎完牛排之後還會有一些黃油多餘出來，這個時候我們千萬不要倒掉，我們應該把黑胡椒醬汁在倒入鍋裏，然後加熱使得醬汁更加的濃稠在澆在牛排上。最後再把準備好的煎蛋，蔬菜，香腸等等的配菜搭配好放在四周。這樣一份美味的澳洲西冷牛排就製作完成嘍。

其實咱們自己在家制作的這個澳洲西冷牛排和在西餐廳吃的基本上味道的差別並不大，只要大家掌握好了煎牛排的方法和技巧，大家都能夠做出營養又美味的澳洲西冷牛排哦。不過大家一定要記住的是在煎牛排的過程中一定要經常翻面，這個才是煎牛排最重要的一步，如果不這樣做的話可能會導致煎出來的牛排太老或者是沒熟。這樣對口感的影響都是非常大的。所以大家如果在家制作的話一定要注意這一點哦。