手工面炒麪之前要煮熟嗎
手工麪條相比於機器麪條來説,口感是更好的,因此生活中很多人做麪條都喜歡用手工麪條去做,比如説做炒麪的時候,經常會用到的一種麪條就是手工麪條,那麼手工面炒麪之前要煮熟嗎?
一、手工面炒麪之前要煮熟嗎
不要
我們都知道炒麪之前必須要先把麪條煮一段時間,但實際上不需要把麪條完全煮熟,如果把麪條完全煮熟的話,那麼再把麪條拿去翻炒,做出來的炒麪就會是軟趴趴的,沒有一點勁道。所以把麪條煮到七成熟或者八成熟即可,這樣再去炒,不僅做出來口感很好,而且也不會粘鍋。大家日後再做炒麪的時候也一定要注意,其實不管是手工面,或者説是其他面,炒麪之前都不需要把他們完全的煮熟。很多人自己在家做的炒麪非常的粘鍋,而且經常會變成一坨一坨的,就是因為他們把麪條完全煮熟再去炒,這樣的做法是大錯特錯的。
二、做炒麪需要注意什麼
1.麪條在煮完之後不要立馬放進冷水中降温,這樣做很有可能會使炒出來的麪條非常粘鍋,而且會變成一坨一坨的,非常不美觀,影響人的食慾,最重要的是口感也很差。
2.我們可以在煮完的麪條中加入一些食用油,攪拌均勻,拌油是非常重要的一步,這樣可以使做出來的麪條更加順滑,吃起來比較滑嫩。這一步是非常重要的,可以使我們做出來的炒麪味道更好。大家在日常生活中自己做的時候,千萬不要忘記這一步,或者是怕麻煩不加入食用油。
3.炒麪的時候要先加入麪條,然後再放入一些調味品,比如説生抽,醬油等等,這樣可以使做出來的麪條更入味,更香,不要提前太久就加入調味品。
炒麪是深受大家喜愛的一種美食。很多人在自己家裏嘗試着做炒麪,但是自己做出來的炒麪不僅口感很差,而且看着也不太美觀,實際上就是因為沒有注意到上文所説的幾點,大家以後自己做炒麪的時候要多多注意。
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小眾開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不説説這款米酒的製作方法了,學...
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來説,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麪包、酸奶裏面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...
-
張裕白蘭地多少錢,選購白蘭地的技巧有哪些
白蘭地,八大烈酒之一。白蘭地是主要由葡萄為原料的蒸餾酒。它也可以其它的水果作為原料釀製白蘭地。生產白蘭地的國家有很多,不如法國、中國、美國、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙、等多個國家生產,自然不同的地區、品牌生產的白蘭地價格也各有不同,今天小編介紹張裕白蘭地多...
-
板豆腐怎麼做好吃
豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於板豆腐怎麼做好吃,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。板豆腐怎麼做好吃一、琵琶豆腐材料:板豆腐1塊、雞胸...