木耳需不需要焯水,木耳可以跟哪些食材搭配
因為有了發達的網絡科技,很多幹貨品我們都可以在網上訂購,送貨上門,十分方便。在各大平台上木耳的銷量還是很不錯的,這也就説明木耳在我們生活中還是挺受歡迎的,那麼我們在煮木耳時,木耳需不需要焯水?
一、木耳需不需要焯水
木耳炒之前最好能夠焯一下水,因為木耳本身上面會一層比較難清洗的細菌,如果不焯水,會容易被吃到我們的身體裏,長期這樣子對於我們的身體會有一定的影響,而且也會影響到我們人體對於木耳的營養的可以吸收。
二、木耳可以跟哪些食材搭配
1. 木耳炒蒜薹:我們可以拿木耳跟蒜薹一起搭配,這兩種結合在一起可以做成一道可口的木耳炒蒜薹。它們的色澤黑配綠也是很有看頭的,吃起來比較有嚼勁,而且做法簡單。
2. 涼拌木耳:雖然説這一道是家常菜,只需要木耳搭配炒一些草菇,很多人都會做,但是不一定每個人都做的好吃。達到好吃的條件就是木耳吃起來又脆但是又不會太硬,口感又酸又辣,很是入味,就是有一種用語言無法表達出來的味道,吃完還會念念不忘。
3. 木耳炒雞蛋:這道美食是木耳搭配雞蛋,可以説是色香味俱全的一道菜餚,裏面除了木耳以及雞蛋之外還會用到西紅柿和蒜苗,可以説食材是相對比較豐富,吃起來鹹鮮味比較濃,雞蛋很嫩很爽口。木耳炒雞蛋的色澤是五顏六色,有木耳的黑、雞蛋的黃、西紅柿的紅以及蒜苗的綠,這4種顏色搭配在一起給人一種春氣盎然的感覺。
4. 萵筍炒木耳:萵筍炒木耳需要用到萵筍、木耳以及小青椒等,因為裏面會加入一些醋,所以吃起來的口感是酸辣味。這是一道素菜,但是吃起來的口感也是相對不錯的。
大家已經把木耳需不需要焯水瞭解完,當大家需要做關於木耳的美食時,就知道該如何做。其實木耳可以搭配的食材還是比較多的,比如木耳搭配西蘭花,可以做出一道西蘭花拌木耳,這也算是一道涼拌菜,裏面的木耳以及西蘭花吃起來口感都是比較脆,而且木耳和西蘭花的營養很豐富。
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