自己在家制作菠蘿派有哪些小技巧呢
喜歡吃甜品的朋友應該都知道,菠蘿派是一種很好吃的點心,把菠蘿和麪粉融合到了一起,在家裏也能夠製作美味好吃的菠蘿派,今天小編就給大家介紹菠蘿派在家裏製作的技巧是什麼。
自己在家制作菠蘿派有哪些小技巧
1.首先選材是非常關鍵的,我們一定要選擇新鮮的菠蘿,這樣才能夠讓做好的菠蘿派口感鮮美,菠蘿洗乾淨後一定要放到鹽水裏浸泡。
2.一般來説再做菠蘿派的時候,需要使用適量的玉米澱粉,玉米澱粉和普通澱粉的比例大概是1:2就可以了。
3.大家記得做菠蘿派的時候,一定要把菠蘿放到鍋裏炒一炒,這樣能夠讓菠蘿變得更加的柔軟。也容易和麪粉混合均勻。
4.在混合麪粉的時候,大家注意酵母粉不要直接撒到麪粉裏,而是先要用温水化開,之後再撒到麪粉裏。
5.菠蘿派包好了之後不要立即放到烤箱裏烤,先放到一邊發酵30分鐘,這樣會讓菠蘿派更加的蓬鬆可口。
6.烤箱在使用之前一定要先預熱,否則菠蘿派受熱不均勻,烤出來口感不好。
其實菠蘿派做起來是不復雜的,只是這些小的技巧大家一定要掌握,這樣才能夠讓你做出來的菠蘿派更加的可口。
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