美味好吃的大蝦的做法有哪些呢
很多小夥伴都喜歡吃海鮮,海鮮當中的蝦有非常多的蛋白質,鈣以及各種微量元素。更主要的是蝦沒有脂肪含量,所以因此很多女性朋友尤其是減肥人士都特別喜歡吃蝦,那麼我們平時買回來的蝦都有哪些做法呢?今天小編就來教大家幾招做大蝦的方法。
美味好吃的大蝦的做法有哪些呢
一、白灼大蝦
1.挑選精心大蝦,如果是基圍蝦的話就要去頭去蝦線,如果是羅氏蝦的話要將蝦鬚剪掉。
2.在鍋中加入清水,並在水中加入一些鹽,然後待水煮開之後呢,將清理好的蝦放入鍋中,同時要放入葱薑蒜一起,加入一些料酒,這主要是去除腥味道。
3.大約煮十到15分鐘,根據蝦的大小來控制時間,會發現白色的蝦殼會變成紅色,最終煮好了之後就可以把它撈出放在盤中擺盤備用。
4.在碗裏放入醬油、醋、蒜末、鹽、味精、蠔油,然後把它們調均勻做成蘸大蝦吃的蘸料。
5.一道好吃的白灼大蝦就做好了,新鮮的大蝦蘸着精心調配的料汁吃起來非常的好吃,而且很有營養。
二、十三香大蝦
用13香來燒大蝦味道和龍蝦有點類似,因此也受到很多小夥伴的喜愛。
1.挑選蝦大蝦,我們在這裏可以儘量選擇羅氏蝦。
2.在鍋中放入適量的清水。等水煮開後放入葱薑蒜,倒入洗乾淨的羅氏蝦煮。
3.不要煮的太熟,稍微燙一下就可以撈出控水分。
4.在鍋中放入適量的食用油,然後放入葱薑蒜爆炒出香味之後,將之前燙煮過的羅氏蝦倒入鍋中進行翻炒,同時加入醬油、鹽、味精、糖、13香粉進行調味,並加入少量清水開始燜煮。
5.。出鍋之前撒上一些葱花,好吃的13香羅氏蝦就完成了。
以上這幾種都是小編平時最愛做蝦的口味了。因為這樣做不僅好吃,還更加方便簡單。所以小夥伴如果喜歡吃蝦的話,可以選擇其中一種口味來試試做做看,這樣以後在菜餚上又可以增加一道美味了。不知道小夥伴喜歡吃什麼口味呢?
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