椰肉的吃法怎麼做更好吃,這樣吃營養又滋補
椰子是非常高營養的水果,而且它也是比較獨特的熱帶水果。一個椰子可以兩吃,椰子汁可以直接食用,然後椰子肉還可以用來烹飪佳餚,椰汁相信大家都喝過,但是椰子肉做菜可能吃過的人不多,今天小編就給大家介紹一下椰肉的吃法,順便教大家用椰肉烹飪一道家常美味,想學趕緊來站前排吧。
椰肉的吃法怎麼做更好吃
椰子燉烏雞湯
主要食材:烏雞半隻、豬大骨1根、椰子1個、食鹽、生薑、雞精各適量。
做法:
1.烏雞最好買新鮮的正宗土雞,這樣燉出來的味道更佳。買回來的烏雞清洗乾淨去除內臟後直接斬成小塊,豬骨湯也需要斬段,要不然骨頭裏的營養熬不出來(豬骨頭最好在超市叫工作人員斬),接着把烏雞和豬大骨一起放到鍋裏焯水,焯水的時候可以加入適量的料酒去除腥味。
2.焯水後直接取燉鍋加水,然後再把焯過水的烏雞和豬骨頭一起放到鍋裏,接着把生薑片也一同放進鍋裏,然後開大火先把鍋煮開後再調小火慢熬。
3.接着就把椰子肉取出也可倒入適量的椰汁在燉鍋裏,椰子肉取出後切塊直接放到燉鍋裏就好,椰肉放進去以後就把鍋蓋蓋上,用文火慢慢的熬煮,小火才能把豬骨裏的營養熬煮逼出來。
4.一般燉煮一個班小時左右即可,最後可以看到湯汁是非常的濃厚,味道極其清爽鮮美,吃起來沒有一點點油膩,起鍋之前在加入適量的鹽和雞精調味就好,這款湯已經非常鮮美了,所以不需要加入過多的調味品。
烏雞和大骨一起熬湯食用後也是非常養人的,大家對於這款椰肉的吃法還滿意吧,喜歡喝湯的朋友一定不要錯過這道美味哦;尤其是女性朋友更要常吃這款滋補湯品,常吃可以滋養皮膚、美容養顏哦,椰肉和雞肉都是非常高蛋白,清爽的食材,常吃也不會導致肥胖的。
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