孜然芹的做法大全,吃貨們一起來看看吧
孜然芹,這屬於是一種食材,它是茴香一類的,也被人們叫做野茴香,多數是當成調味料,搭配到各類的肉食中,可以起到去腥氣的作用。初次聽孜然芹,這個名字,大家可能聯想到的是孜然還有芹菜,可是事實卻不是如此。孜然芹的味道比較重,所以在放的時候,一定不要放得過多了。以下讓我們一起通過一段文字來看看孜然芹的做法吧!
孜然芹怎麼做好吃
1.孜然芹味羊肉
(1)將準備好的羊肉給清洗乾淨,然後再把水份給瀝乾,切成適合大小的丁狀,然後再放到盤子裏面,加入適量的生抽,給醃製十分鐘左右 ,讓它入味。
(2)將香菜不要的部位給去掉,然後再清洗乾淨,給切成段狀,待用。再把紅辣椒,還有大葱,也都切好。
(3)鍋熱之後,倒入少許的油,等油熱好之後,把醃製好的羊肉給放到鍋中,用大火翻炒均勻,炒到羊肉的皮變得有點金黃就可以了。
(4)接下來再把鍋中的水份給燒乾,到沒有水的時候,加入孜然芹,然後再用小火炒出香味,把辣椒,羊肉還有鹽也放到鍋中炒合好。
(5)最後再用大火進行翻炒,讓辣椒油還有孜然芹可以均勻的裹到羊肉的外面,接着到要起鍋時加入葱花,香菜就可以了。
2.孜然芹辣烤雞翅
(1)將雞翅清洗乾淨,然後再把水分給瀝乾,在雞翅上面用刀給劃上幾刀。
(2)接着再將雞翅放到碗中,加入孜然芹還有辣椒麪,塗抹均勻,讓雞翅可以入味。
(3)緊接着將燒烤醬汁還有蜂蜜也加入到雞翅上面,醃製大約半個小時左右。
(4)最後把醃製好的雞翅取出來,撒上適合的孜然芹,放到烤箱中進行烤制,大約需要十五分鐘左路,就可以取出來了,中途可以拿出來撒點芝麻,這樣可以讓雞翅更香。
3.孜然芹炒肉絲
(1)將肉絲給切好,加入生抽,孜然芹,澱粉給抓和均勻,然後放到冰箱中放置半個小時,讓它可以入味。
(2)鍋中放入適量的油,等油熱得差不多時,再把肉絲放到鍋中快速的用大火進行翻炒。
(3)接着加入一些胡蘿蔔絲,生薑,蒜末炒合均勻,就可以出鍋進行食用了。
孜然芹的做法,還是比較簡單,只是在原有的加工上面,再放入適量的孜然芹,這樣可以讓食材具有孜然芹的味道。不管是烤烤還是炒菜都是可以放適量的孜然芹的。孜然芹在一般的市場上面都可以買得到,不過價格比較於孜然或者是芹菜要貴上一些。烹飪食材,若是放了過多的孜然芹,是容易讓食材變味的,大家要多加註意!
-
兒菜稀飯怎麼做才能讓孩子更有食慾
孩子是父母愛情的結晶,是一家子的開心果,是老人的掌心寶,捧在手心裏怕摔着,含在嘴裏怕化了,真可謂是集萬千寵愛於一身的寶貝啊,因為孩子還小比較嬌氣,所以在吃東西上面可真是讓不少的家長操碎了心,相信很多寶媽寶爸們都深有體會,兒菜稀飯怎麼做才能讓孩子更加有食慾,這成...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
鴨血怎麼吃,你究竟吃對了嗎?
相信很多愛吃火鍋冒菜等重口味的小夥伴都對一種食材比較熟悉了,那就是鴨血。有的人對鴨血是敬而遠之,覺得過於重口不忍入口。而那些愛吃的人們卻對鴨血樂此不疲。那麼鴨血究竟怎麼吃,你真的知道嗎?下面就讓小編為大家介紹鴨血怎麼吃?怎麼做才最好吃?一、鴨血怎麼...