怎麼用微波爐做魚

隨着人們生活條件越來越好，進入廚房的廚房電器也越來越多。對於微波爐，相信大家都有這樣一種感覺，感覺除了用它熱菜熱飯，好像也沒有其他更好更多的用途了。其實並不是這樣，微波爐還是有很多其他用途的。今天小編就將和大家一起分享怎麼用微波爐做魚。

怎麼用微波爐做魚

一、清蒸魚(微波爐)

材料：草魚1條

調料：食鹽適量、醬油適量、葱適量、料酒適量、白胡椒適量

做法：

1.把魚洗淨，用刀在魚兩側斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉，滴上幾滴酒，放到盤子裏

2.切一些薑絲和葱絲，把薑絲放些在魚肚子裏，灑些在魚身上，用保鮮膜把盤子包好

3.放到微波爐裏，視魚大小和微波爐功率，通常我都用三分鐘左右

4.趁魚在微波爐蒸的時候，拿鍋燒些滾燙的油，最好要把油燒到會冒煙為好

5.魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙(這裏説的小心確實要小心，別隨手一揭，一不小心會把自己手給燙了。因為魚在蒸的時候，所有的蒸氣都被悶在盤裏)，在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料，把切好的葱絲平鋪在魚身上，淋上燒好的油，如果油夠燙，淋的時候會“哧哧哧”的響，剛好可以把葱絲淋熟，也可以去掉魚的很多腥味。

二、烤魚(微波爐)

材料：鯽魚1條、燒烤料適量、油鹽適量、小葱適量、郫縣豆瓣適量

做法：

1、鯽魚一條洗乾淨，對剖。

2、準備好郫縣豆瓣，燒烤料，小葱

3、郫縣豆瓣，燒烤料碼魚上，醃製十分鐘。

4、醃製好以後放入微波爐中進行烤制。起鍋時再撒上燒烤料和小葱，如果吃德特別麻辣的朋友可以再撒點花椒辣椒麪。

5、烤好了，再加一些葱花和燒烤粉即可。

三、水煮魚

材料：魚，水煮魚調料，豆芽，小白菜，鹽，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒

做法：

1.豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中

2.將魚洗淨，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。

3.在乾淨的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。

4.另取一干淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準)。然後加入裝有花椒及幹辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了。

看完小編給大家帶來的分享，大家還覺得微波爐除了加熱之外沒有其他用處嗎？學會了怎麼用微波爐做魚，相信還有更多微波爐的用法和菜式等着大家去開發呢。大家趕快開動自己聰明的頭腦，去探索微波爐更多的用法，製作更多的美食吧。