爽口蘿蔔塊的做法 爽口蘿蔔塊-韓餐小菜 爽口蘿蔔塊怎麼做
“韓式小拌菜可是韓國家庭餐餐必備的華麗配角。
各種拌菜食材多樣,清爽不油膩非常爽口。做法因季節和地域的不同而不同,種類繁多尤以發酵食品泡菜和醬類最為發達,已逐漸成為韓國人的驕傲。
此道爽口蘿蔔塊,可以作為簡易泡菜,不必發酵,拌好就可食用,非常的爽口開胃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
爽口蘿蔔塊的做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、蘿蔔去皮切塊加入鹽醃製1個小時。
3、用清水稍微沖洗一下加入葱段。
4、加入韓式糖稀。
5、加入蘋果醋。
6、加入韓國辣椒醬。
7、在加入辣椒粉。
8、加入香油,全部拌均勻即可食用
9、如放入冰箱冷藏30分鐘後再食用風味更佳。
小竅門
蘿蔔可選擇適合一種都可以。
韓式糖稀沒有就用蜂蜜或者白糖代替。
醃製蘿蔔時間要稍長一些,即可讓蘿蔔進味,也能除掉蘿蔔的苦澀口感。
如果放入冰箱冷藏30分鐘在食用,蘿蔔口感更是爽脆。
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