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紅燒牛肉撈麪的做法，紅燒牛肉撈麪怎麼做

麪條1.49W

紅燒牛肉撈麪的做法紅燒牛肉撈麪怎麼做

食材明細

主料

牛肉（三塊）
豬肉（一塊）
麪條（適量）
香菜（適量）

輔料

葱（適量）
紅辣椒 （適量）
八角（適量）
桂皮（適量）
香葉（適量）
良姜（適量）
花椒（適量）
姜（適量）
蒜（適量）

調料

油（適量）
鹽（適量）
糖（適量）
豆瓣醬 （適量）
白酒（適量）
醬油（適量）
老抽（適量）
料酒（適量）
温水（適量）

鹹鮮（口味）
燉（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

紅燒牛肉撈麪的做法步驟

1、牛肉和豬肉浸泡出血水。
2、香菜和小葱及配料備用。
3、麪條隨意，乾濕均可。
4、牛肉和豬肉切大塊焯水，入冷水鍋加料酒焯水去腥。
5、撈出沖洗乾淨備用。
6、香菜和小葱切碎備用。
7、鍋中入油燒熱放入配料煸炒。
8、放入豆瓣醬炒香。
9、加入肉塊，醬油，老抽，糖調味。
10、放入白酒去腥提鮮。
11、加入温水煮沸。
12、轉小火慢燉一小時左右。
13、加鹽調味即可。
14、麪條煮熟撈出拌入熟油抖散，盛入碗中。
15、美美的紅燒肉幸福的冒泡泡呢。
16、澆入湯汁撒入香菜和葱花，碼入肉塊即可享用。
17、成品圖。

小竅門

製作的時候加一塊豬肉，口感更贊！祝您生活愉快！

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