排骨豆角燜面的做法,排骨豆角燜面怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
排骨豆角燜面的做法步驟
1、排骨冷水入鍋,焯水,再清洗掉表面浮沫。
2、豆角處理一下備用。
3、鍋裏倒入適量的食用油把排骨煸炒一下。
4、再放入大蒜煸炒出香味。
5、之後加入料酒,蠔油,生抽,老抽燜一下入味,然後加入一大湯碗的水煮沸,蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘左右。
6、撈出一碗湯汁,放入豆角。
7、還有面條,蓋上鍋蓋繼續燜五分鐘左右。
8、然後把剛才撈出來的湯汁淋在表面。
9、翻炒均勻,這到燜面就製作完成。。
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