西紅柿荷包面的做法,西紅柿荷包面怎麼做
“酸辣,湯鮮味美,荷包蛋溏心。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿荷包面的做法步驟
1、西紅柿切小丁。
2、荷蘭豆切斜段。
3、適量水燒開關火落一滾兒,打入一個雞蛋,待蛋清凝固,開小火,煮一兩分鐘,翻面微煮。撈出備用。怕涼把煮荷包的水盛入保温。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,小米椒炒香。
5、西紅柿放入微炒。
6、一碗半開水燒開。
7、空心面和荷蘭豆片放入煮兩三滾兒。
8、適量生抽,超麻花醬,香辣醬調味即成。空心面是鹹的,不用放鹽。盛碗,荷包蛋放面上。
9、成品。
10、成品。
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