牛肉菠菜面的做法,牛肉菠菜面怎麼做
“菠菜打汁做成的菠菜麪條。口感勁道營養豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
牛肉菠菜面的做法步驟
1、100g菠菜洗淨焯水。
2、用料理機打成菠菜汁。
3、麪粉中加入雞蛋和菠菜汁。
4、揉成麪糰。
5、蓋上濕籠布醒10分鐘。
6、取出再肉質三光。
7、揉好的面擀成麪餅。
8、切成寬一些的麪條。
9、切好的麪條。
10、牛肉切片。
11、放入碗中加入葱姜、醬油、美極鮮、蠔油和胡椒粉。
12、拌勻醃製10分鐘。
13、鍋中將麪條煮至8成熟。
14、加入洗好的菠菜。
15、加入醃好的牛肉。
16、拌勻再煮30秒關火。
17、成品圖。
小竅門
麪糰要和的硬一些。
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