紫米葡萄乾發糕的做法,紫米葡萄乾發糕怎麼做
“發糕與“發”“高”諧音,寓意吉祥,特別適合年節,所以春節的餐桌上一定少不了發糕,預祝大家新的一年裏步步高昇~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫米葡萄乾發糕的做法步驟
1、將紫米放進料理機打成粉,與麪粉混合。
2、在粉類中加入酵母粉,並混合均勻。
3、向麪粉中緩慢多次的加入温水(30度左右),並用筷子輕輕攪拌。
4、形成濕潤的麪糰或者麪糊。
5、蓋上蓋子放到温暖的地方發酵至體積兩三倍大。
6、加入葡萄乾。
7、用刮刀將麪糊和葡萄乾攪拌均勻。
8、將麪糊倒入提前刷過油的容器或者模具,保鮮盒或者飯盒也可以。
9、蓋上蓋子靜置一會兒。
10、放進蒸鍋大火蒸半小時,關火後虛三分鐘再掀開鍋蓋。
11、出鍋後倒扣脱模,用刀切成小塊。
12、裝盤就可以吃了。
小竅門
無
-
棗花子的做法 棗花子和蓮花饅頭、豆包 棗花子怎麼做
“家常主食,好看好吃!”食材明細主料白麪(2斤)輔料紅棗(適量)紅豆餡(適量)配料安琪酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗花子的做法步驟1、把安琪酵母用温水調好,和入面中,成團後發酵100分鐘(根據温度和麪的多少掌握髮酵時間)2、把發酵好的麪糰切成劑子,搓成長條,把紅...
-
家常糖餅的做法,家常糖餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常糖餅的做法步驟1、用温水把麪粉活成麪糰,醒二十分,再揉至麪糰沒有空隙無小孔兒,把麪糰揪成大小相等的面劑子。2、取適量白糖,用擀麪杖把白糖擀一下,使白糖裏面的小疙瘩碾碎。3、...
-
雞蛋香葱紅蘿蔔餅的做法,雞蛋香葱紅蘿蔔餅怎麼做
“雞蛋香葱紅蘿蔔餅是我最喜歡吃的,而且是製作方便,口感脆香,老少皆宜哦”食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(150克)紅蘿蔔(一根)香葱(少量)輔料十三香(少量)鹽(一茶匙)生抽(二茶匙)雞精(半茶匙)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋香葱紅蘿蔔餅的做法步驟1、原料:雞蛋一個,麪粉150克,紅...
-
麻辣營養拌麪的做法 美味快捷麻辣營養拌麪 麻辣營養拌麪怎麼做
“忙了一天,下班回家,明明餓成狗,卻懶的動,又吃膩了外賣怎麼辦?今天跟大家分享的是自創的麻辣口味的快捷拌麪。只要十分鐘就能搞定,而且口味超級好,營養也足夠。”食材明細主料麪條(一碗)洋葱(半個)生菜(五片)火腿腸(一根)香菜(兩根)輔料醬油(2勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)花椒(10-15粒)幹辣...