拌桔梗的做法 懷念兒時的拌桔梗 拌桔梗怎麼做
“【拌桔梗】
還記得小時候唱的桔梗謠嗎?
揹着小筐,和媽媽一起在山上挖桔梗
每次發現都如同找到了寶貝一樣
開心的不得了
回到家,媽媽就會用她的巧手
做一道至今都無法忘記的拌桔梗
這種味道就是兒時的味道
永生難忘!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌桔梗的做法步驟
1、準備好所有的食材和調料
2、準備好所有的食材和調料
3、切黃瓜成小片
4、黃瓜加入少量的大粒鹽醃製變軟
5、切洋葱成條
6、桔梗加入大粒鹽和水
7、用力揉搓出這種顏色
8、揉的差不多了就可以洗乾淨備用
9、把所有的調味料放在一起調成醬
10、把所有的調味料放在一起調成醬
11、洗好的桔梗里加入黃瓜、洋葱
12、再加入調好的醬料
13、抓拌均勻
14、放入盤中
15、最後撒上芝麻就結束啦!
小竅門
1、桔梗在揉搓的時候,一定要多揉一會兒,才能去掉苦味
2、黃瓜醃製時間不要太長,軟了就可以
3、抓拌的手法會更讓桔梗入味
-
蒜蓉凍粉的做法 [夏日小涼菜]--蒜蓉凍粉 蒜蓉凍粉怎麼做
“炎熱的夏天來到了,隨着氣温的升高,食慾也開始下降了。清清爽爽的小涼菜,成了餐具上的最愛。今天給大家上一道--蒜蓉凍粉。”食材明細主料凍粉(適量)輔料香菜(少許)蒜蓉(適量)配料鹽(適量)白醋(少許)雞精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉凍粉的做法步驟1、凍粉一包,...
-
羽衣甘藍拌蘑菇的做法,羽衣甘藍拌蘑菇怎麼做
食材明細主料羽衣甘藍(適量)蘑菇(適量)輔料山胡椒油(適量)芝麻(適量)蒜瓣(適量)麻油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羽衣甘藍拌蘑菇的做法步驟1、羽衣甘藍去梗留葉切小塊;蘑菇撕成小片。2、備山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。3、鍋裏燒開水,水開後放少...
-
拌糖醋蘿蔔的做法,拌糖醋蘿蔔怎麼做
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料白醋(適量)糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌糖醋蘿蔔的做法步驟1、準備好蘿蔔、糖、白醋。2、把蘿蔔切成絲.3、放到盆中。4、加入白糖和醋。5、拌勻就可以了。...
-
蒜泥莧菜的做法 【夏日小涼菜】蒜泥莧菜 蒜泥莧菜怎麼做
食材明細主料莧菜(500克)輔料大蒜(4瓣)配料香油(適量)食用油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥莧菜的做法步驟1、莧菜摘除老筋和老葉,洗淨備用。2、鍋中加水燒開,加入食用油.鹽和莧菜,煮1分鐘。3、把煮好的莧菜撈出,攤開晾涼。4、大蒜去皮,磨成泥,加鹽.香油...