香菜豆油皮拌木耳的做法,香菜豆油皮拌木耳怎麼做
“平時很喜歡用豆油皮下火鍋,但現在天氣越來越熱了,就想變個做法將它端上餐桌,而今天我推薦大家的是一道涼拌菜----香菜豆油皮拌木耳,將豆油皮與清腸排毒養顏的黑木耳一起煮熟後,再加入香菜和調味料一起涼拌。表面光滑、色澤乳白微黃光亮的豆油皮、鮮嫩脆滑的黑木耳、翠綠且風味獨特的香菜,很簡單清爽的涼拌菜,好吃又下飯,但味道非常棒喲。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菜豆油皮拌木耳的做法步驟
1、準備好原材料;
2、將豆油皮和黑木耳放入鍋中煮,加入點鹽;
3、大火煮開後,再煮上一、兩分鐘撈出,將豆油皮切成小塊;
4、豆油皮和黑木耳放入碗中,加入適量的鹽和胡椒粉,再加入味極鮮和香醋;
5、放入蒜末和紅辣椒;
6、加入香菜末,
7、最後倒入適量的紅辣椒油,拌均勻,盛入碗中,表面撒上芝麻。
8、端上桌了。
小竅門
1.豆油皮和木耳一起焯煮熟,注意加入點鹽入底味;2.豆油皮、黑木耳、香菜放入碗中,加入鹽、胡椒粉、味極鮮和醋等調味料,拌均勻即可。
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