涼拌嫩姜的做法 【四川】涼拌嫩姜 涼拌嫩姜怎麼做
涼菜1.04W
“超級喜歡的一款餐前開胃菜,解膩開口胃,想不想試試。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌嫩姜的做法步驟
1、嫩姜清洗乾淨
2、切片
3、加入鹽3克,糖4克醃30分鐘
4、會醃出很多汁,倒去
5、再放入餘下的鹽,白糖,另加入生抽,醋,香油,亞麻籽油拌勻
6、拌勻即可食用。
小竅門
選用嫩一些的姜,口感更好;
醃出的汁液不要,不然太辛辣。
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