拌青蘿蔔絲的做法 橙子皮涼拌青蘿蔔絲 拌青蘿蔔絲怎麼做
“在冬季,外面寒意濃濃,室內温暖如春。加上冬天口氣乾燥,很容易出現燥熱,這陣流行感冒嚴重,好多學校的學生都出現流感發燒咳嗽,連其中考試都沒參加,被隔離了。那就要吃些清熱排毒的食物。青蘿蔔性涼,可以化痰清熱,下氣寬中,有解毒的功效。橙子皮含豐富的類黃酮成分和維生素C成分,還能促進新陳代謝,提高的抵抗力。加進青蘿蔔裏一起涼拌,味道更清香味美。
青蘿蔔性涼、味辛、甘,入肺、胃經;
具有消積滯,化痰清熱,下氣寬中,解毒的功效;
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌青蘿蔔絲的做法步驟
1、食材:新鮮橙子皮青蘿蔔鹽大蒜白糖醋胡椒粉辣椒油
2、橙子剝掉外皮
3、把橙子皮去掉白色的內膜,用涼鹽水泡一會洗淨擠掉水分
4、切絲
5、把青蘿蔔洗淨切絲
6、大蒜去皮用搗蒜器搗成泥
7、把青蘿蔔橙子皮絲裝在碗裏拌均勻
8、先加白糖拌均勻醃製一會,
9、大蒜泥鹽醋用碗拌均勻
10、把拌好的汁倒在青羅卜絲上拌均勻
11、撒上胡椒粉
12、倒幾點辣椒油拌均勻就好了
小竅門
青蘿蔔絲切的越細越好
不吃辣椒的可以不放
清洗橙皮最好用鹽水泡一下
巧剝橙子皮:橙子放在桌面上,用手掌壓住慢慢地來回揉搓,只要是您按要求用力均勻的揉搓一會兒再剝,橙子皮就會輕鬆的剝皮了。
-
涼拌海蟄皮的做法,涼拌海蟄皮怎麼做
“涼拌海蟄皮:酸酸,甜甜,脆脆,可口,夏天來一份,吃麪吃飯時搭配更開胃!買回來的海蟄皮要用清水多泡幾次哦,要涼拌前試一下還鹹不鹹,海蟄含有人體所需的很多微量元素,含碘、鈣量很高,低脂、低糖,鮮脆爽口,是綠色食品,具有一定的醫療價值,如化痰止咳、滋潤除燥,可治療支氣管炎、消...
-
糖醋黃瓜拌蘿蔔的做法,糖醋黃瓜拌蘿蔔怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)米醋(適量)一品鮮醬油(適量)蒜(適量)芝麻油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黃瓜拌蘿蔔的做法步驟1、準備材料2、黃瓜用鹽醃10分鐘3、白蘿蔔用鹽醃30分鐘4、黃瓜醃出水來5、白蘿蔔殺出水來6、蒜切末加入米...
-
涼拌黃瓜薄粉皮的做法,涼拌黃瓜薄粉皮怎麼做
“這次拿回來的粉皮跟之前不一樣的,這次是薄粉皮,就是不用煮,只用開水一趟就軟了就可以吃了的,跟黃瓜一起拌很好吃的~”食材明細主料粉皮(兩張)黃瓜(一根)輔料蒜米(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)味精(適量)陳醋(適量)花生油(適量)香油(適量)老乾媽辣醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
-
豆豉拌冬瓜的做法,豆豉拌冬瓜怎麼做
食材明細主料冬瓜(250g)輔料豆豉(1大勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉拌冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、放鍋內煮熟。不要煮的太爛,約10分鐘。3、撈出放白開水過涼。4、撈出瀝水,放鹽醃一會,醃出多餘水分,時間充足放冰箱冷藏。5、再一次瀝水,放豆豉拌...