涼拌五味蒲公英的做法,涼拌五味蒲公英怎麼做
“蒲公英是一種野菜可清熱解毒,生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。蒲公英的葉子可生吃,其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌五味蒲公英的做法步驟
1、蒲公英先用清水浸泡半小時,摘去老葉和根,大蒜切末
2、放在盆內,加入鹽,香油,大蒜,辣椒油,白糖,醋,味素,美極鮮,用筷子從下至上挑勻
3、裝盤
小竅門
不喜歡生食蒲公英,可以用開水焯燙下投涼在拌也可以,還能減輕蒲公英的苦味,
拌好後口味是酸甜,微辣,微苦,微鹹,
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