涼拌豆角的做法 隨心做,隨意吃--涼拌豆角 涼拌豆角怎麼做
“今天週六,大家玩的開心不?燦爛這邊今天下小雨,所以早上也沒有去打球,和陽陽同學睡到九點多才起牀燦爛有個壞習慣,就是突然想吃啥了,就得趕緊做,不顧家裏有N多的菜菜。這不,想吃拌豆角,起牀後,就奔菜市而去。因為是週末,早市還沒散,看到一位老大爺在賣新鮮的胡蘿蔔。買了一些回來,加在豆角里拌着吃。老大爺説,買胡蘿蔔一定要選根小的,因為它的顏色好看,中間還沒有硬心,味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿,又學到了一招豆角中加上鮮豔的胡蘿蔔,是不是讓你食慾大開了呢?”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
涼拌豆角的做法步驟
1、準備好食材。
2、豆角洗淨切段。
3、胡蘿蔔切片後切條。
4、鍋內熱水,將豆角和胡蘿蔔焯燙。
5、撈出過涼水。
6、盛出放涼備用。
7、大蒜剁成蓉。
8、加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻,再加少許清水,繼續攪拌成調味汁。
9、將調味汁倒在豆角、胡蘿蔔中,灑上白芝麻裝盤即可。
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