涼拌蒜苗絲的做法,涼拌蒜苗絲怎麼做
“很新鮮的做法,我也是在一個美食名博學來的,做出來很漂亮,讓人有食慾,保存長纖維,應該算很健康,只焯下水,過下涼,扯一扯,拌一拌,美味中又有樂趣。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌蒜苗絲的做法步驟
1、蒜薹擇好去掉兩頭老根的部分,洗乾淨,焯水,水裏放些花生油和鹽,變綠時撈出來過涼水。
2、把蒜薹一頭用牙籤挑成刷子頭的樣子,然後一縷樓扯成絲。這個過程有點費時,但是為了好吃的美味,這個過程是值得的,扯成絲後,蒜薹會很入味...
3、這就是扯好的樣子,扣回案板上,攔上幾刀,不要太長,不好咬,一寸半長就差不多了。
4、開始準備涼拌的配料了,就照片上所拍的這些,把這些調料,都適量加入一個小碗中,把幾味調料調均,扣回盆兒裏,抖均勻就ok了......
5、拌好後裝盆,就是這個樣子,有紅有綠,油亮亮的,是不是很漂亮,我的拍照技術太一般了,並且還是手機的拍的,哈哈......
6、再來張靚照。
7、再來一張......
-
涼拌雙色木耳的做法,涼拌雙色木耳怎麼做
“很簡單的一道下飯菜,10分鐘就可以做好了.”食材明細主料黑木耳(適量)銀耳(適量)輔料葱(適量)泡辣椒(適量)泡芹菜(適量)蒜泥(適量)芝麻(適量)黃瓜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)香油(適量)醋(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雙色木耳的做法步驟1、木耳和銀...
-
涼拌包頭菜的做法,涼拌包頭菜怎麼做
食材明細主料包菜(適量)輔料蒜(適量)海米(適量)白糖(適量)花生油(適量)香油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌包頭菜的做法步驟1、包菜泡水中,加鹽泡5分鐘後洗淨,切成細絲。2、包菜放入熱水中焯一下,撈出過涼。3、海米用熱水燙一下,然後切成小塊,蒜...
-
鋸齒涼皮拌黃瓜的做法,鋸齒涼皮拌黃瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)涼皮(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)老乾媽豆豉辣椒(1勺)白糖(2勺)米醋(4勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鋸齒涼皮拌黃瓜的做法步驟1、準備材料。2、黃瓜切鋸齒片。3、涼皮切鋸齒條。4、蒜和葱切末。5、將2.3、4拌在一起加入白糖。6、倒入米醋。...
-
拌芝麻海帶胡蘿蔔絲的做法 [夏日小涼菜]----拌芝麻海帶胡蘿蔔絲 拌芝麻海帶胡蘿蔔絲怎麼做
“這個菜非常脆爽,胡蘿蔔絲用油激一下,更營養脆爽!小孩大人吃都很不錯!”食材明細主料海帶(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)黑芝麻(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蔬菜精(適量)香醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌芝麻海帶胡蘿蔔絲的做法步驟1、超市買的整片濕海帶,泡...