香菇盞的做法,香菇盞怎麼做
“香菇我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。
香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇盞的做法步驟
1、原料:鵪鶉蛋6個 香菇6朵 豬肉餡80g 葱姜適量調味料:蠔油5g 生抽5ml 鹽2g
2、豬肉餡中放入所有調味料和葱薑末,攪拌均勻,醃製15分鐘。
3、香菇洗淨去蒂,並取適量肉餡,均勻的抹在香菇底部。
4、將鵪鶉蛋一頭敲開小口,將蛋液滑落至肉末香菇上。(如果香菇較小,可去掉部分蛋清,以防滑落至外面)。放到有孔蒸盤上。
5、把方太蒸箱調節到普通蒸模式,100℃,蒸15分鐘即可。
6、完成。
-
混合漿果小吃球的做法,混合漿果小吃球怎麼做
食材明細主料腰果(1杯)去核棗椰(1杯)杏仁粉(1/4杯)鹽(一小撮)加達蒙(1茶匙)肉桂(1茶匙)輔料水(1/2杯)漿果粉(1-2湯匙)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)混合漿果小吃球的做法步驟1、將堅果放入食物處理器中,加入棗椰或梅乾攪拌均勻。2、加入杏仁粉、肉桂、加達蒙、一小撮鹽和...
-
蜂蜜酸奶西瓜球的做法,蜂蜜酸奶西瓜球怎麼做
食材明細主料西瓜(半個)酸奶(50克)輔料蜂蜜(10克)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜酸奶西瓜球的做法步驟1、蜂蜜。2、西瓜和酸奶。3、挖西瓜球。4、蜂蜜倒入酸奶,攪拌均勻。5、蜂蜜酸奶淋在挖好的西瓜球上即可。...
-
烤羊肉串與羊腰的做法 烤羊肉串&羊腰 烤羊肉串與羊腰怎麼做
“羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比...
-
爽口青芒果的做法,爽口青芒果怎麼做
“朋友送了一些青芒果,熟透的芒果是甜的,青青的硬硬的芒果是酸的,而且是特別的酸,要等它們熟透要好幾天呢。想起以前逛街時看到小商販在路邊賣的醃芒果,好像挺受歡迎的,我也想試着做一次。”食材明細主料青芒果(3個)輔料鹽(1小勺)白砂糖(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難...