棗糕的做法 【最簡單棗糕做法】怎樣做出香甜鬆軟的棗糕?不用烤箱,手不沾面,這個食材是關鍵! 棗糕怎麼做
“大家都知道,紅棗是非常好的養生聖品,尤其是對於女人,益氣養血效果特別棒,每天幾顆棗,氣色總是紅潤有光澤!最近滿圃香商城紅棗大團購,都是吊霜後新下樹的若羌灰棗,未清洗直接裝箱,絕對的原汁原味!對於小圃這個吃貨,怎麼能不來湊熱鬧呢,而且他們不打農藥,比其它品種的棗下樹晚,天然成熟,經霜打,皮薄核小肉又厚,甜度驚人,所以導致小圃吃上就停不下來,但是生吃棗不太容易消化,尤其是脾胃不太好的人吃了很容易扎心,所以今天小圃給大家介紹一款五珍粉棗糕的做法,非常簡單,也非常容易消化,健脾養胃去濕氣、益氣養血都很不錯,做零食或者早餐都是很不錯的,而且自己在家做乾淨衞生,沒有任何添加劑,大家可以放心吃哦!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
棗糕的做法步驟
1、小圃新買的若羌灰棗,大家看看,灰灰是不是絕對的原汁原味啊哈哈。(下樹的時候還帶霜呢,直接裝箱了,絕對新鮮啊)
2、首先把若羌灰棗洗乾淨,去核裝入碗中。
3、碗中加入30g紅糖,400ml清水。
4、倒入鍋中煮10分鐘,直至紅棗軟爛。
5、然後把煮好的棗盛入碗中,壓成棗泥。
6、棗泥中打入2個雞蛋,稱棗泥是温的,倒入4g酵母、80g温牛奶攪拌均勻。
7、再倒入250g低筋麪粉(分多次少量倒入),2包五珍粉。
8、繼續攪拌,翻拌均勻,直至棗泥中沒有面疙瘩。
9、把電飯鍋內膽拿出來,刷一層薄油。(側面也要刷哦)
10、把棗泥倒進去,撒一層白芝麻。
11、(如果家裏温度比較低,可以先打開電飯鍋的保温鍵預熱,用手摸着温了以後即可)然後把內膽放進去,醒30分鐘。
12、發到原先一倍大的時候把內膽拿出,然後在地上震動幾下,去掉棗泥中的大氣泡(防止塌陷),然後把內膽放進去,按蛋糕鍵或者煮飯鍵開始蒸。
13、電飯鍋跳閘後,再燜10分鐘就可以出鍋嘍!因為本身若羌紅棗就非常甜,大家不喜歡吃甜的可以不加糖哦,趕緊充好健脾養胃去濕氣的五珍粉,營養早餐起來吧?尤其是上學的寶寶,雖然早上的時間很緊迫。早餐也要儘量營養哦,我家寶寶都是一杯五珍粉一個煮雞蛋,再搭配一些前段時間小圃自己做的小鹹菜,現在再來一塊棗糕,非常營養哦,而且基本上都是現成的,媽媽最多10分鐘就可以搞定哦,都是對脾胃非常好的食物。
小竅門
市面上很多紅棗泡水清洗或者打蠟,雖美觀但是不健康,大家可以嘗試下小圃吃的這種灰棗哦~
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