銀耳紅棗湯的功效有哪些
現在女性愛美是人盡皆知的事情。我們都會通過各種方法來變美。但是變美的同時我們也是很注重自己身體的健康,畢竟現在是一個養生的年代。所以説我們都會通過食補的方式來讓自己變美。那麼銀耳紅棗湯的功效又有哪些呢?
一、銀耳紅棗湯的功效有哪些
1、提高人體免疫力
並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、預防膽結石
這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
3、提高肝臟解毒能力
起保肝作用,銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中的多糖類物質,能增強人體的免疫力,有補氣和血之效。
4、促進生長髮育
銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益。紅棗糖分豐富,不適合糖尿病患者食用,否則易導致血糖升高,使病情惡化。
5、抗腫瘤
因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
6、促進腸胃蠕動
銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚,美容養顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。
二、做法
1、先把銀耳用水泡上,平時我都是中午泡上晚上煮,有時就做晚飯前泡上,吃過飯後煮。也就是説短則一個多小時,長則五六個小時都可以。 銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上,然後開始清洗銀耳,撕片。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。 將紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過彆着急,至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖,依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜,所以偶放的很少。
5、冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊! 注意:幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊,如果你不是特別喜歡吃銀耳的話,泡的時候千萬別貪多。
三、食用禁忌
1、女性月經期間。特別是有眼腫或腳腫的現象的女性,這是濕重的表現。這些女性不適合服用紅棗,因為棗味甘甜,多吃易生濕,濕積於體內,水腫的情況會更嚴重。另外,體質燥熱的婦女,不適合在月經期間喝紅棗水,這會造成月經過多。
2、腹漲的時候。腹脹的人,不適合喝紅棗水,越喝情況越嚴重。
銀耳紅棗湯的功效有哪些呢?我們可以根據上文知道可以提高人體免疫力、預防膽結石、提高肝臟解毒能力、促進生長髮育、促進腸胃的蠕動等功效。由此可見不但愛美的女性可以多食用,對於有上述身體疾病或者正在青春期的孩子也是很有作用的。
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