五彩繽紛拌雜菜的做法,五彩繽紛拌雜菜怎麼做
“這個天已經開始大汗淋漓了!清涼的拌菜最適合這個季節了,這麼多的品種拌在一起也是偶然去上海進貨時發現路邊有賣的,品種超多哇!我的神18元一斤,我稱了一點點就六元多了,可DIY的成本滿打滿算才15元一鍋啊!!!哈哈哈!簡單,清爽,人看人會哦!兒子只要一見拌菜就垂涎三尺啦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩繽紛拌雜菜的做法步驟
1、腐竹用温開水泡軟,放入鍋口過水
2、黃瓜,胡蘿蔔切成絲,放鹽,擠幹水分
3、黑白雙耳泡軟,焯水
4、海帶泡軟,焯水
5、百葉,焯水煮軟
- 6、將上述材料加入一個大碗中,加入食材列表中的所有調料,拌勻,即可
小竅門
黃瓜胡蘿蔔已經放了鹽,拌菜時無需再加鹽了。豆製品類都要放入沸水焯燙,去掉豆味。腐竹焯的時間不要太長,否則軟了沒有嚼勁;海帶一定要放入熱水中煮下,去除腥味,口感才更脆爽;在放調料時一定要加醋,去掉腥味;另外拌菜我特別鍾愛李錦記的甜麪醬,濃郁的醬香味;還有春光的燈籠椒醬,別有風味!另外菜品可以隨意增加,愛吃啥就放啥,想到啥就買啥!!!哈哈哈!!!開吃啦!
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紅燒素鯽魚的做法,紅燒素鯽魚怎麼做
“這個包裝上寫的素鯽魚,其實就是用大豆做的,外面裹了一層紫菜。魚本身沒什麼味道。我用了做紅燒魚的方法來做,料汁很濃,素魚也很入味,香香的,吃起來口感有點像麪筋,很筋道。”食材明細主料素鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)色拉油...
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混醬叉燒肉的做法,混醬叉燒肉怎麼做
食材明細主料豬肩膀肉(1000克)輔料叉燒醬(2匙)排骨醬(2匙)海鮮醬(2匙)柱侯醬(1匙)黑椒醬(1匙)米酒(1瓶蓋)醬香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)混醬叉燒肉的做法步驟1、把肉洗淨控幹水份2、準備叉燒醬、海鮮醬、排骨醬各2匙3、柱侯醬、黑椒醬各1匙、米酒1瓶蓋4、把所有的調料加入...
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椒鹽香煎海鱸魚的做法,椒鹽香煎海鱸魚怎麼做
“朋友送了一條4斤重的海鱸魚,還是活的,非常新鮮!於是決定來個“一魚三吃”。先把魚整理乾淨,把尾巴砍下來,做個椒鹽味的煎魚片吧。”食材明細主料海鱸魚(500克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽香煎海鱸魚的做法步驟1...
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青椒豇豆的做法,青椒豇豆怎麼做
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