流蘇花邊草莓蛋糕的做法,流蘇花邊草莓蛋糕怎麼做
“我喜愛蛋糕裱花,所以,想不斷地提高技巧。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
流蘇花邊草莓蛋糕的做法步驟
1、準備6寸戚風蛋糕胚一個。
2、將蛋糕胚分成三片。
3、打發藍風車淡奶油。
4、用電動打蛋器持續打發。
5、當電動打蛋之打蛋頭出現尖角之時,即為九分發可以抹面。
6、準備芒果果肉,草莓果醬。
7、將第一塊蛋糕片放在裱花台上。
8、抹上淡奶油。
9、塗抹草莓果醬。
10、蓋上第二片蛋糕片。
11、塗抹淡奶油。
12、鋪上芒果果肉。
13、蓋上第三片蛋糕片。
14、用350克淡奶油抹出奶油蛋糕胚。
15、用裱花袋裝入小草花嘴並裝入意式奶油霜。
16、在奶油蛋糕頂部邊緣處準備擠出流蘇花邊(用行業人史所説,拉出麪條一般的花邊)。
17、這是拉出流蘇花邊的效果圖(我拉的不好有待於提高)。
18、準備4顆草莓進行切片。
19、將黃草莓切片擺在蛋糕頂部邊緣,擺成花瓣形狀。
20、插上巧克力“生日快樂”的插牌,大功告成。
-
檸檬香草杏仁餅的做法,檸檬香草杏仁餅怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)輔料香草粉(適量)幹杏仁(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)檸檬香草杏仁餅的做法步驟1、黃油至室温軟化,加入糖打發,將檸檬汁擠入,加入鹽,攪勻。2、低筋麪粉和香草粉過篩,加入步驟1中,邊加邊攪,直至麪糊變幹攪不...
-
藍莓優格慕斯杯的做法,藍莓優格慕斯杯怎麼做
“慕斯是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,多用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出現在法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型,色澤,結構...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...