蔓越莓煉乳手撕麪包的做法,蔓越莓煉乳手撕麪包怎麼做
“香甜柔軟的手撕麪包,配上酸甜的蔓越莓幹,好吃極了。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓煉乳手撕麪包的做法步驟
1、除黃油外,把麪包其他材料放入麪包機,按麪糰程序,揉15分鐘,按停止鍵,放入軟化的黃油,重啟麪糰程序揉至完成。(全程打開蓋子揉麪,防止麪糰温度過高。)
2、揉出大薄膜。(我的麪包機揉一個半程序,共45分鐘。)
3、發酵至2倍大。
4、蔓越莓幹切碎。
5、模具刷上黃油防粘。
6、把麪糰分成2等份,取一份按壓排氣,擀開。
7、刷上煉乳黃油醬,撒上蔓越莓幹,按壓一下,切五等份的長條。
8、長條疊起來,切5等份,長度跟模具寬度差不多。
9、放入10寸加高中空蛋糕模,另一面團同樣做法。(留一點煉乳黃油醬刷面用。)
10、放温暖的地方二次發酵至2倍大,模具約8分滿。
11、表面刷上煉乳黃油醬,撒上蔓越莓幹。
12、放入預熱好的烤箱,華氏340度(攝氏170度)烤35分鐘,上色後蓋上錫箔紙防顏色過深。
13、出爐
14、脱模放架子上放涼。
15、成品圖。
16、非常柔軟拉絲。
17、香甜好吃。
18、煉乳黃油醬:軟化的黃油和煉乳攪拌均勻。
-
胡蘿蔔黃金包的做法,胡蘿蔔黃金包怎麼做
“整天上班要8小時面對電腦,回家還要看我的世界盃,熬夜造成的無精打采還是小事,這兩天眼睛也跟着來勁,乾澀、看東西模糊,俗話説:眼睛是心靈的窗口!得趕快給眼睛補充好營養。這款麪包沒有用高粉,用的是一般的全麥麪粉,揉麪也不需要揉出膜,做法比較簡單。就是為了吃着方便,...
-
乾果核桃仁蛋糕的做法,乾果核桃仁蛋糕怎麼做
“先放雞蛋,糖,牛奶,麪粉,打泡粉攪拌均,在放乾果丁胡桃仁攪拌均勻成麪糊後,模具刷上油撒上面包渣,把麪糊到進模具裏.烤箱175度,大概35/40分鐘”食材明細主料麪粉(3dl)黃油(50克)雞蛋(3個)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)輔料杏脯(5個)李子脯切丁(5個)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)麪包渣(適量)...
-
香葱火腿棍子麪包的做法,香葱火腿棍子麪包怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(150克)火腿腸(30克)輔料葱(一根)配料鹽(一小勺)酵母(3克)水(65ML)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱火腿棍子麪包的做法步驟1、將乾酵母放入温水充分溶解。2、將1倒入麪粉中,加鹽揉成光滑的麪糰,放入烤箱40左右發酵1小時3、將葱切碎,火腿腸切丁。面...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麪粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室温軟化的黃油...