牛油果奶酪司康的做法,牛油果奶酪司康怎麼做
“司康被成為快速麪包,之所以快速,是因為它用的的泡打粉,而且不用像麪包那樣,還得把麪糰揉到出膜,簡單快速。我今天也來做一個司康,但因是做給俺家小寶貝吃的,所以我沒有用泡打粉,而是用的酵母粉,用了牛油果和核桃油這兩種健腦益智的食材,還有補鈣的奶酪,讓這款司康美味營養又健康。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛油果奶酪司康的做法步驟
1、牛油果壓成泥,和雞蛋淡奶油一起放入盆裏。
2、加鹽糖和核桃油攪拌均勻。
3、放入酵母粉。
4、倒入麪粉,和成麪糰。麪粉就是普通的中筋粉就行。
5、車達奶酪切絲放入。
6、把奶酪揉均勻即可。
7、蓋上濕布發酵至2倍大小。
8、發酵好的麪糰擀成厚度約1釐米的片,然後用模具切成圓形。
9、放入烤盤,再保温保濕發酵20--30分鐘。
10、發酵完成後表面刷蛋液。
11、烤箱170度提前預熱完成,放入烤箱烤18--20分鐘。
12、烤好的司康。
13、因為加了牛油果呈淡淡的綠色,而些許的橙色點則是車達奶酪。
小竅門
麪粉就是普通的中筋粉就行,無需高筋粉。
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