可可腰果吐司的做法,可可腰果吐司怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
可可腰果吐司的做法步驟
1、除黃油和腰果外的其他食材放入攪拌桶,揉至可以麪糰可以拉出比較厚的膜(忘了拍照)
2、揉麪時把腰果烤熟、切碎
3、至可以拉出比較薄且結實的膜
4、加入腰果
5、揉勻即可
6、揉好的麪糰放温暖處發酵至1.5-2倍大
7、發酵好的麪糰取出排氣,鬆弛15分鐘
8、鬆弛好的麪糰擀開長方形,翻面,壓薄底邊
9、自上而下捲起,卷的緊一點
10、放入不粘吐司盒裏,放温暖濕潤處進行最後發酵
11、最後發酵好的麪糰
12、用利刃在中間劃一刀,擠上軟化的黃油,入預熱至180度烤箱下層,上下火,烤30分鐘
13、出爐後脱模,趁熱刷一層融化的黃油,然後放在烤網上晾涼
14、切片食用
小竅門
烘烤温度和時間僅供參考,具體依據自家烤箱脾性而定
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