胡蘿蔔餐包的做法 營養大集合--胡蘿蔔餐包(湯種) 胡蘿蔔餐包怎麼做
“在給Teengirls做志願者的一週裏,每天有一個必修的功課就是切胡蘿蔔。而這些小孩子的確好喜歡吃胡蘿蔔呢!胡蘿蔔有多好,想必人人都知道,加國的人近視的人的確很少,想必和這種飲食習慣也有關係。而另一羣不喜歡吃胡蘿蔔的人,比如我,就只能想點辦法補充這種有營養的蔬菜了。靈機一動,想起可以加到麪包裏,於是出現了下面的配方(是根據自己經驗隨便配的,如果有更好的想法,請多提建議哦)”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔餐包的做法步驟
- 1、將所有材料放在廚師機的攪拌碗裏,揉麪至出膜。
- 2、取出,收口朝下,蓋上一塊乾淨的濕紗布,放至温暖處發酵至兩倍大。
- 3、將發酵好的麪糰排氣後,分成小劑子,滾圓,整形。二次發酵約30分鐘。(我的麪糰稍微有點粘手,我在手上和擀麪杖上稍微塗了一點橄欖油,效果很好。)
- 4、烤箱預熱350F,在麪包表面刷全蛋液,烤箱中上層烤約30分鐘至表面上色即可。以上配方可做21個。
5、整形步驟如下:1)取一個滾圓的小劑子,按扁後擀開,成為牛舌狀
6、從麪皮的寬面捲起,成為一個圓柱體
7、用雙手在案板上把圓柱體搓成長條形
8、將長條一頭壓另一頭,成為一個“6”字。這一步對面包的形狀影響比較大,如果麪條搓得比較細,中間的圓形不能太大。
9、將長的一頭從下面穿過圓形。
10、重複一遍上一步的動作。
11、將兩個末端捏在一起,一朵小花就產生啦!
小竅門
我是用的電動切碎機切的胡蘿蔔碎,切出來大概像半顆綠豆一樣。如果沒有這個,可以先用擦絲的擦,然後再剁碎一點就好啦!
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麪包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...