胡蘿蔔椰蓉麪包的做法,胡蘿蔔椰蓉麪包怎麼做
“兒子不愛吃胡蘿蔔,平時燉湯或是炒雞蛋放點他都會挑出來,但麪包沒有不吃的,所以這次把胡蘿蔔打泥再和麪做成麪包,不僅顏色金黃漂亮,而且營養不流失,放學回來他一放下書包就吃了一條了。
整個麪糰就用胡蘿蔔汁和雞蛋,棄黃油改為橄欖油更加健康,還包了上次做麪包沒用完的椰蓉餡,味道香甜柔軟,整形是排叉的樣子,每一口都能咬到餡料,非常美味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔椰蓉麪包的做法步驟
1、準備好所需要的材料,椰蓉餡是上次沒用完了放冰箱凍着,用時取出解凍即可
2、胡蘿蔔和清水混合用攪拌器打成胡蘿蔔汁
3、胡蘿蔔、白糖、雞蛋、鹽混合
4、加入麪包粉和酵母粉
5、用筷子攪拌至無干粉狀態,蓋上保鮮膜包好入冰箱冷藏半小時
6、然後取出揉十分鐘至麪糰光滑,加入橄欖油
7、繼續揉至麪糰至擴展性階段
8、整圓形後包上保鮮膜室温發酵
9、麪糰發至兩倍大完成一發
10、麪糰排氣後分成兩份,鬆弛十分鐘後再分別擀成長方形
11、上面鋪上蔓越莓椰蓉餡
12、先從右邊三分之一次對摺,再折左邊(像折被子一樣)
13、放平擀大擀薄,分小份,每份中間再切開但兩頭不斷
14、從一頭往裏穿兩次即成形
15、依次做好全部的麪包胚
16、排入烤盤二次發酵兩倍大,刷上蛋液,我放撒了點玉米片
17、入170度的烤箱倒數二層20分鐘出爐
18、成品,香軟可口,淡淡的胡蘿蔔味道,甜甜的。
小竅門
胡蘿蔔汁打細一些口感更好;
椰蓉餡可以換成自己喜歡的任意餡料;
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的温度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。為了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!為大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
用鍋烤蛋糕的做法,用鍋烤蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...