霜糖餅乾的做法,霜糖餅乾怎麼做
“聖誕節快樂”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
霜糖餅乾的做法步驟
1、軟化黃油,加入糖粉和鹽。
2、攪打至順滑。
3、分次加入蛋液,攪打至融合在一起。
4、呈輕盈狀態。
5、加入香草精。
6、篩入低粉。
7、揉成光滑麪糰,入冰箱冷藏兩個小時。
8、取出擀開,呈薄片。
9、用模具印出你喜歡的樣子。
10、放入鋪了油紙的模具,烤箱提前預熱,中層,180度10分鐘到15分鐘左右。
11、烤好後取出放涼。
12、輔料裏的蛋白加入糖粉,滴上少許檸檬汁。
13、用打蛋器打到蛋白出現清晰紋路即可。
14、分別加入少許色素,然後裝入裱花袋,裝飾在餅乾面上即可。
15、成品圖。
小竅門
裝飾的時候要讓一種糖霜稍微乾點以後再進行下一種顏色的裝飾。
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