蔓越莓司康的做法 悠閒的英式下午茶 讓我們從容的變老 伯爵紅茶&蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做
“女人的一生中有太多的時間要留給別人,父母、事業、丈夫、孩子,所以在這樣吹着和風的初夏,陽光明媚的午後,留出一些時間給自己吧,邀上三五好友,一起聊聊從前,或者只是一個人,靜靜地喝着茶,享受一下悠閒的時光,讓青春以這樣慵懶的方式流逝吧,讓我們一起從容的變老”
食材明細
蔓越莓司康的做法步驟
1、低粉、泡打粉、糖粉、鹽混合均勻後,過篩置於一大盆中。
2、黃油室温軟化後切成小粒。
3、將黃油置於麪粉盆中。
4、用手搓勻成粉末狀。
5、加入蛋液。
6、加入牛奶。
7、加入蔓越莓幹,揉成均勻的麪糰,包上保鮮膜,置於冰箱冷藏20至40分鐘,使麪糰鬆馳。
8、將冷藏後的麪糰取出,擀成0.6~0.8CM的厚片,用模具按壓出花形,剩餘的麪糰可重新揉合後擀開再按,直到用完所有的麪糰。
9、烤盤刷油,將生坯置於烤盤上,擺放整齊,中間留空隙,表面刷上全蛋液。
10、烤箱預熱,中層,上下火,200度,烤制15分鐘左右即可。
小竅門
至於伯爵紅茶就比較簡單了,買來茶粉,用濾紙沖泡,或者用咖啡機煮都可,還可以買袋泡茶包的,直接泡就可以,非常方便,可以根據個人口味加入糖或者奶,也可以什麼都不加,只喝單純的紅茶。
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