巧克力裂紋曲奇的做法 每塊餅乾都是獨一無二的【巧克力裂紋曲奇】 巧克力裂紋曲奇怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力裂紋曲奇的做法步驟
1、黃油和黑巧克力切成小塊放入碗中
2、隔水加熱,直到融化成液態
3、分次加入打散的蛋液和細砂糖攪勻
4、成濃稠的糊狀
5、篩入低筋粉、可可粉、泡打粉
6、攪拌成稍微固態的稠麪糊,放入冰箱冷藏一到兩個小時
7、冷藏後的麪糰變硬,取出揉成大小一致的圓球狀
8、裹上一層糖粉或者椰蓉,碼入烤盤中
9、碼入烤盤中,烤箱預熱後,170度,20分鐘左右
10、小圓球會在烤的過程中自動裂出漂亮的沒有規則的紋路
11、每塊餅乾都是獨一無二的
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