法式乳酪蔓越莓月餅的做法,法式乳酪蔓越莓月餅怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
法式乳酪蔓越莓月餅的做法步驟
1、所有外皮的調料都準備好
2、黃油切成片,常温下軟化。倒入糖粉。把糖粉和黃油充分的攪拌均勻
3、150g蛋液備用。倒入蛋液與糖粉、黃油攪拌均勻。攪拌好的容易靜置幾分鐘
4、過篩放入50g的杏仁粉。然後過篩放入低筋麪粉。用攪拌鏟把麪粉與5中的料充分攪拌均勻,常温靜置半個小時
5、準備好所有餡料的食材。奶油奶酪提前常温軟化
6、蛋液與淡奶油一起加入奶酪中。用攪拌鏟充分攪拌均勻即可
7、麪皮的料和餡料以及模具、裱花袋等備用
8、麪皮的料放入裱花袋中,減一個差不多1CM的口。以螺旋的方式擠滿底部。
9、按壓平整
10、然後側面也螺旋的形式擠到8分滿。按壓平整
11、奶油奶酪的餡料放入。蔓越莓幹放入餡料中
12、再用裝麪皮料的裱花袋把表面填平。抹平整
13、在月餅的表面刷上蛋黃液,然後用叉子弄出橫線的形狀
14、在月餅的表面刷上蛋黃液,然後用叉子弄出橫線的形狀
-
牛奶雞蛋麪包的做法,牛奶雞蛋麪包怎麼做
食材明細主料牛奶(1個蛋1cup(240)奶粉(3大勺)麪粉(3cup)輔料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛奶雞蛋麪包的做法步驟1、麪包機。2、把所有材料依次放入麪包機。(一定要先放液體,等最後放完麪粉再放酵母。)3、選擇甜麪糰程序,750克,中燒...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一枚50克)活性乾酵母(5克)什錦蜜豆(180克)固體奶油(60克)富強粉(30克)清水(120克)鮮牛奶(150克)配料細砂糖(20克)鹽(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部食材。2、先製作湯種,在牛奶中放入麪粉,按五比...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎麼做
“今天的這款可可凍芝士,是做給坨爸的生日蛋糕,因為他喜歡巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,簡單而純粹的顏色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕,不妨試試這個。不過坨媽這個因為是給很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...